728x90 반응형 베트남 요리 분까(Bún cá)1 베트남 여행 : 분까요리(Bún cá), 까록(cá lóc) 생선 오늘은 베트남의 귀한 요리 분까(Bún cá)를 맛볼께요 분은 면종류를 말하구요 까는 물고기, 생선을 말합니다. 그러니까. 면에 생선을 넣어 만든 요리겠죠.. 13번째 와이프 막내동생이 "까록(cá lóc)"이란 생선을 잡아왔습니다. 검색해보니 가물치과네요 크기가 머리에서 끝지느러미까지 60cm 정도 되는 것 같아요 어디서 잡았는지는 밑에 글을 계속해서 읽어주세요. ㅎㅎㅎ 까록(cá lóc) 생선을 손질하는데 거의 30분정도나 되더라구요. 머리를 때려 기절시키고 비늘을 벗기기 시작합니다. 그래도 살았는지 가끔 팔딱거리드라구요 생명력이 굉장했어요 까록(cá lóc) 생선이 크서 비늘 벗기는데도 오래 걸렸어요 집앞 냇가에서 까럽 생선을 손질합니다. 참고로 집앞 냇가는 빨래도 하고 물놀이도 하고.. 다른집은 .. 2022. 4. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
