네팔 자유여행 : 셰르파 팝콘 만들기

네팔 셰르파족들은 산중에서 높은 곳에 살고 있어서 밭농사를 주로 한다.

꼬도, 옥수수를 주로 재배하며 야채들을 재배한다.

옥수수는 사람이 먹기도 하고 순대를 만들때 갈아서 순대속을 만들기도 했다.

그리고 가축 사료로 사용한다.

 

 

외삼촌이 팝콘을 만들어준다.

 

 

와이프가 팝콘을 만든다.

 

 

아버지께서 만들어 주신다.

 

옥수수가 많이 있어서 팝콘이 먹고 싶다고 했더니 팝콘이 될만한 옥수수를 골라 왔다.

그리고 옥수수 알맹이를 분리했다.

장작으로 불을 지핀다음 그릇에 기름(뗄)을 두른 다음 기름이 어느정도 온도가 오르면 옥수수 알맹이를 넣는다.

그리고 옥수수가 처음 톡톡 튀면 뚜껑을 닫는다. 다음 그릇을 들고 골고루 팝콘이 되도록 흔들어준다

그리고 뚜껑을 열고 주걱으로 저어주면서 마무리한다.

 

 

수확한 옥수수는 2층에 걸어서 보관한다.

그리고 필요에 따라서 먹고 씨앗으로 남겨 둔다.

 

 

장작으로 불을 지피고 그릇을 올려놓는다.

 

 

그릇이 조금 달구어지면 기름(땔)을 뭇는다

 

 

팝콘이 잘 튀겨졌다.

고소한 향이 입맛을 당긴다.

 

 

팝콘을 다 튀긴 후에는 물주전자를 올려서 뜨거운 차를 마신다.

 

 

따뜻하게 튀겨진 팝콘과 찌야(홍차)를 마시면 간식으로 그만이다.

한국의 뻥튀기보다 고소하고 맛있다.

안튀겨진 알맹이는 밑에 몇개 있는데 이것도 씹는맛이 일품이다.

겨울 먹거리가 없을때 팝콘을 좋은 먹거리이다.

 

 

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